Påsken har passerat och vi fick ett par dagar med sol, som syns här. Hela 12 plusgrader i måndags och det blev en del vistelse i trädgården.
Dagen efter blev det snöstorm och -2 grader! Dessa snabba växlingar blir man ju helt knäpp av!
De räddade vårblommorna är snart utblommade, men påminner ändå om att det är vår.....nånstans.
Alldeles nyss på torpet såg det ut så här efter flera dagars snöande och kyla, men idag smälter snön.... Jag tänkte bjuda på en smidig och god kycklinggryta mitt i aprilvintern. Bara 3 (!) ingredienser dessutom. Varsågod:Kycklingkött ca 300- 400 gr
Wokgrönsaker en halv påse
En förpackning Keldas Thaisoppa
Bryn först kycklingen och krydda med salt och peppar. Bryn sedan wokgrönsakerna och krydda. Blanda alltsammans med soppan. Låt puttra en stund. Servera gärna med ris eller pasta.
Det är fredag och jag förbereder årets plantförsäljning i morgon i en bygdegård där jag säljer mina kort, samt en del pelargonskott som jag skolat om. Jag ska köpa tomatplantor. Hoppas på mycket folk och noll snö!
Ha en fin fredag och helg!